«По ту сторону науки», необычные разработки учёных в сфере питания
Шадрин Максим Александрович, заведующий кафедрой «Биотехнология, технология общественного питания и товароведение», Евдокимов Никита Сергеевич, доцент кафедры «Биотехнология, технология общественного питания и товароведение», омского политеха рассказали о необычных разработках ученых, которые позволят по-новому взглянуть на проблему обеспечения человечества продуктами питания.