Омские производители макарон наращивают объёмы производства
И планируют не только закрыть потребность региона в продукте, но и выходить на азиатский рынок. Многие предприятия рассматривают западные ограничения не как проблему, а как возможность для развития. Подробности в репортаже Алексея Григорьева.
Молоко, кефир, йогурт, сгущенка, масло — больше 300 тонн продукции в день выпускает молочный завод в Любинском районе. На производстве почти с вековой историей использует только омское молоко.
Валентина Вальтер — начальник производства:
«Отдельно хочется остановиться на наших продуктах, которые не только вкусные, но и полезные для организма, имеют лечебные свойства, это в первую очередь йогурт, который содержит инулин, способствующий работе желудочно-кишечного тракта».
Алексей Григорьев — корреспондент:
«А это визитная карточка нашего региона: сгущённое молоко, известное по всей России. На производство идет только молоко высшего качества и сахар. Продукт 100% омский, даже жестяная банка делается на этом же заводе».
Еще одной визитной карточной могут стать и омские макароны. Делают их тоже из местного сырья. Яйцо и мука закупаются на омских предприятиях. Так что без лапши омичи не останутся, а по вкусу она нисколько не уступает иностранной вермишели. Производство уже увеличивается.
Денис Русских — коммерческий директор:
«Строим планы выхода на азиатский рынок — наша линейка продукции фунчезы. Мы уверены, что и на домашнем рынке наших азиатских коллег мы будем чувствовать себя уверенно».
Пока одни омские производители планируют осваивать экспорт, другие готовы заменить сбежавший из страны импорт. 8 лет назад Наталья Лыкова с мамой открыла семейную пекарню. Сегодня это кондитерская сеть по всему городу со своим производством и более 100 рабочих мест.
Наталья Лыкова — директор серии пекарен:
«Сейчас с рынка уходят крупные сети фастфуда, некоторым больше 20 лет, и это очень хороший шанс нам подняться и больше предлагать нашему омскому потребителю».
Омский потребитель уже расхватывает свежую выпечку: медовые тортики, ромовые бабы и клеры. А производители разрабатывают для омичей новую линейку вкусной продукции. Скоро появятся свои сэндвичи.