80 лет со дня снятия блокады Ленинграда — интервью с историком Анатолием Соловьевым
В эту субботу в нашей стране вспоминали события, которые произошли 80 лет назад. 27 января 1944 года — дата снятия блокады Ленинграда. 900 дней находился в кольце окружения осажденный город. Чудовищный по своей жестокости акт геноцида со стороны фашистов. По последним данным 600 тысяч ленинградцев умерли, во время блокады от голода и болезней. Омск и город на Неве уже давно связывают невидимые нити, в том числе из блокадного города в Омскую область было эвакуировано несколько тысяч детей, многие из них навсегда остались жить в Омске. О том как город переживал эти 900 дней мы поговорили с военным историком Анатолием Соловьевым.
80 лет со дня снятия блокады Ленинграда — интервью с историком Анатолием Соловьевым
00:00 Блокадный хлеб
- В блокадном Ленинграде хлеб выдавался по карточкам, норма составляла 300 грамм в день.
- Состав хлеба менялся в зависимости от наличия продуктов, использовались горох, овес, рожь и пшеница.
02:10 Разработка добавок для хлеба
- Ученые разработали добавки для увеличения объема и массы хлеба, такие как пищевая целлюлоза и пищевые дрожжи.
- Дрожжи содержали витамины, микроэлементы и сахар, что делало хлеб полезнее.
05:24 Мужество и стойкость ленинградцев
- Жители Ленинграда проявляли мужество и стойкость, продолжали работать и заниматься наукой в условиях блокады.
- Ученые продолжали заниматься исследованиями, несмотря на голод и отсутствие света.