Молоко, кисломолочные продукты и мороженое начали регистрировать в «Меркурии»

Молоко, кисломолочные продукты и мороженое с сегодняшнего дня начали регистрировать в «Меркурии». Таким образом, оформлять  в электронной системе теперь будут всю молочную продукцию. Это позволит специалистам выявить все подозрительные операции с товаром и оперативно принять меры в случае незаконной деятельности. Фальсификат и некачественную молочку на прилавки не допустят. Данные о производителе, условиях производства, объеме партии заносятся в базу данных. Дальше на каждом этапе движения продукции один сертификат погашается, а новый заводится, информация о товаре передается по цепочке. Данные ни подправить, ни стереть. В итоге «Меркурий» делает путь товара от фермы до прилавка абсолютно прозрачным и тем самым отсекает фальсификат. Как отметили в Россельхознадзоре, внедрение системы также будет способствовать повышению качества и безопасности продукции, которую закупают для детских садов, школ и больниц. С 1 июля 2018 сертификация стала обязательной для мясной, рыбной, яичной продукции, меда, сырого молока и некоторых других товаров, с 1 июля этого года в список вошла готовая продукция, в том числе сыр, масло и сгущенное молоко, а с сегодняшнего дня  — питьевое молоко, кисломолочная продукция и мороженое.