В омском аграрном университете рассказали о своих новейших разработках
Помимо фиолетовозёрного хлеба, который уже становится визитной карточкой и вуза, и региона в целом, ученые активно занимаются функциональными пищевыми продуктами. Задача номер один, которая стоит перед университетом — разработка полезных продуктов, в том числе и молочных. Особое направление в деятельности — продукты для больных диабетом. Все подробности нашему корреспонденту Руслану Хасанову рассказал начальник научно-исследовательского управления Омского аграрного университета Дмитрий Нардин.