В Омске стартует первый Всероссийский фестиваль русской кухни

Всероссийский фестиваль русской кухни начнется с профессионального конкурса среди педагогов по компетенции «Поварское дело». Его организуют на базе одного из городских колледжей. Цель фестиваля — не только сохранить традиции русской кухни, но и популяризировать их.

Помимо конкурсов для поваров запланированы экскурсии на предприятия, где рестораторы смогут познакомиться с интересными рецептами.

Кульминацией же станет настоящий гастрономический праздник в Омской крепости. Можно будет попробовать и оценить всё разнообразие русских блюд. Гостям предложат блины, пельмени, холодец и, конечно же, знаменитую пшённую кашу с мясом. А также особый «Борщ дружбы»- от лучших шеф-поваро́в. Одной из изюминок станет реконструкция русско-польского сражения.

Главное праздничное действо в Омской крепости состоится 4 ноября. Об особом интересе к нашему фестивалю уже заявляют и гости из других городов. Они не скрывают, что прежде всего их привлекает площадка, где будут работать сибирские чалдоны. Они по сей день хранят традиции своей самобытной кухни и в мельчайших деталях передают их из поколения в поколение. Поделятся ими и с пришедшими на праздник. На фестивале также запланированы мастер-классы от шеф-поваров. Гостям на практике покажут, как правильно и вкусно готовить блюда русской кухни.