В Омске после обильных дождей появилось рекордное количество грибов
Вместе с дождями начался сверхактивный грибной сезон. Дарами природы уже сейчас завалены рынки, а любители тихой охоты торгуют грибами прямо на трассах возле лесов. Почем нынче гриб — узнал Алексей Григорьев.
Омские рынки и базары пестрят от разнообразия грибов: белые, лисички, подосиновики, обабки. После дождей и жары в лесах активно пошли грибы. Чтобы набрать лукошко, на тихую охоту омичи выходят еще до восхода, не боясь ни жары, ни комаров.
Инна Капкова — жительница Омска:
«У нас есть свои места, Омский район. Встаем в три утра — и пошли. — В три утра? — Да, в три утра».
Гриб — продукт уникальный, богат белком, из которого состоит на 70%, минералами и витаминами. А уж рецепты готовки этого деликатеса трудно сосчитать.
Алексей Григорьев — корреспондент:
«Грибы есть на любой вкус и на любой карман. Например, трехлитровое ведро коровников — 300 рублей, подосиновики — 700, ну и самый ценный — белый гриб».
И такое ведерко может стоить до 1000 рублей. Цены иногда отпугивают покупателей.
Дмитрий — житель Омска:
«Они дороже золота, грибы дороже золота — дороговато, конечно».
Однако и торг у прилавка никто не отменял. Уловом в лесах омичи даже хвастаются в социальных сетях. Так, житель Омского района нашел 3-килограммовый подосиновик. Однако врачи предупреждают об опасности. Чем больше и старше гриб, тем он вреднее для организма. Также не рекомендуется собирать грибы вдоль трасс, кладбищ и промышленных зон. Грибы как губка впитывают все, что их окружает.
Вадим Ахмедов — доктор медицинских наук, врач-гастроэнтеролог:
«Если лес расположен вблизи автомагистралей, не хотим идти далеко от дороги — мы рискуем получить тяжелые металлы, которые грибы активно накапливают в себя, они накапливаются постепенно в организме и могут вызывать ухудшение памяти, утомляемость и синдромы токсикации».
Напоминают омичам и спасатели: отправляясь в лес за грибами — изучите местность, запаситесь водой и зарядите телефон. В омских лесах уже заплутали несколько грибников. К счастью, все нашлись.