В Омске начали сбор винограда

Пока дачники закрывают сезон, омские виноградари только приступают к сбору урожая. Экзотическое, на первый взгляд, растение омичи успешно выращивают на своих участках. Почему сибирские ягоды созревают быстрее, чем черноморские? И через сколько лет можно собрать первые плоды? Материал Анастасии Макаренко.

Яркое солнце, жара в сентябре и виноградники. Можно подумать, что съемочная группа «Вестей» — где-то с командировкой на курортах Краснодарского края. Но это омские дачи. И здесь уже давно приручили это теплолюбивое растение. Вот посмотрите — садоводы выращивают южный, настоящий и даже сладкий виноград.

Андрей Иващенко начал заниматься виноградарством 40 лет назад. Все началось с пары саженцев, выписанных по почте. С годами привычные малинники сменились на виноградники. Вместо французских «мерло» и «совиньон блан» омские дачники разводят «красу севера» и «алёшку». А вот иссиня-черные ягоды сорта «чарли» — его часто путают с «изабеллой». Считается, что чем больше листьев, тем слаще ягода.

Андрей Иващенко, виноградарь:

«Но это «чарли», у него вегетационный период 95 дней, а «изабелла» — 140 дней, она только на востоке растет! Если привезти сюда — она расти будет, но только урожай вы не получите».

Виноград принято садить с севера на юг, чтобы он хорошо освещался со всех сторон. Нашего солнца заморской ягоде хватает сполна. Вот только резкие заморозки могут погубить все труды садоводов. Без укрытия растение не перезимует. Опилки, деревянный настил, лапник — вариантов много. Но сверху обязательно нужен снег. Сезонной работой разведение винограда не назовешь. Хороший виноградник требует круглогодичного внимания и заботы.

Владимир Емельянов, виноградарь:

«Этот виноград сорта «ранний магарача» — это первый виноград, с которого я начал заниматься выращиванием».

С тех пор пьянящий аромат буквально витает в воздухе. На участке Владимира Емельянова на счету каждый куст. С одного можно собрать до 40 килограммов эстетически безупречных ягод. Во вкусе нет той эталонной сладости — но виноград, пусть даже сибирский, пригоден для всего: можно сделать варенье, компот или же вино. Ягоды упругие, а внутри стакан сока — что еще нужно от винограда.

Сибирский виноград, выращенный в открытом грунте, уже не сказка, а реальность. При правильном хранении вот этими спелыми сочными ягодам можно лакомиться вплоть до весны следующего года.