В Калачинске, где отмечают День города, приготовили 3000 свадебных калачей

Калачи, кстати, приготовлены по старому традиционному рецепту. Ими угощали гостей праздника. А их съехалось немало. На празднике побывала и попробовала местный калач Валерия Старикова.

Одни достают, другие тут же помещают в кипящее масло. И до румяной корочки! Процесс быстрый: варят традиционные калачинские калачи ровно 7 минут. Всё строго по рецепту! Даже ингредиенты все местные.

Работа в прямом смысле кипит: сделать традиционных свадебных калачей нужно много! Трудятся над этим 50 поваров со всей Сибири! Для того чтобы побить гастрономический рекорд России и приготовить 3000 калачей! 140 литров масла, 300 яиц и 120 килограммов муки — и задуманное воплощают в жизнь!

Все эти калачи — для гостей! В день рождения Калачинской ему по традиции преподносят кулинарный подарок. Фестиваль калача в этот день проводится каждый год, и каждый год это настоящее шоу.

В этом году Калачинску исполнилось 230. Хотя название города с калачом никак не связано. Но это блюдо здесь уважают и готовят по праздникам. А в день рождения города еще и устраивают состязания калачей.

Наталья Сафронова, участница Фестиваля калачей (Кормиловский район):
«Каждый раз придумываем что-нибудь новенькое: и старый вариант, и с начинкой, еще с маком, и представлен творческий полет!»

Помимо угощений — большая праздничная программа. Пока одни поют и танцуют, другие знакомятся с ремеслами! Гостей так много, и их есть чем удивить.

В честь рождения родного города жители устроили настоящий парад. Ведь им есть чем гордиться.

Поздравить жителей Калачинска с днем рождения приехали и первые лица региона!

И вот долгожданное событие! В день рождения в Калачинске поставили новый рекорд по количеству традиционных свадебных вареных калачей!

Все приготовленные свадебные калачи сегодня раздали гостям. Это хорошая традиция. Ведь в день рождения принято не только получать, но и дарить подарки.