Рыбакам разрешили бесплатно ловить горбушу

До 10 хвостов в день. Правда, для этого придётся отправиться на Камчатку и оформить бесплатную суточную лицензию. Эксперимент запустило краевое рыбное хозяйство. Ну а если рыбалка не по душе или ехать далеко — отведать дальневосточные деликатесы омичи могут на ярмарке.

Дальний Восток — край вулканов и морей, заполненных рыбой, и сегодня именно она — один из основных товаров, которые экспортируют с Камчатки. Здесь есть всё: от нерки до деликатесного лосося.

Кроме того, рыба — настоящая кладезь полезных микроэлементов: витаминов, Омега-3, Омега-6. Всё для укрепления иммунитета.

Ольга Сазонкина, продавец:
«Наш безусловный фаворит — это чавыча. Она у нас представлена в холодном копчении, с ароматом дымка. Слабосолёная, без копчения, только рыба и соль».

Сохранить вкус и полезные свойства рыбы помогает особая технология приготовления. Интересно, что вся рыба — свежего улова и доставляется в наш регион специально оборудованным транспортом — без заморозки. Есть здесь и редкая икра чавычи, её и другие дальневосточные деликатесы омичи смогут попробовать до конца июля.