Первый выпуск программы «Этнографическая экспедиция» посвящён калачам на блюдцах

ГТРК «Иртыш» запускает новый проект — «Этнографическая экспедиция». Это цикл программ, состоящий из 5 выпусков, будет посвящён традициям и культуре, в том числе и кулинарной, сибирских старожилов — чалдонов.

Первый выпуск посвящён уникальному явлению — калачам на блюдцах.  По словам идейного вдохновителя проекта Виктории Багринцевой, это не просто рассказ о кухне сибирских старожилов, а попытка глубже проникнуть в культурный код людей, которые веками живут на омской земле.

Смотрите полный выпуск «Калачи на блюдцах» по ссылке.