Видео Общество

Омичи стали авторами ноу-хау, которое позволит облегчённо вздохнуть родителям во всём мире

У любимых детворой — но совсем не полезных — картофельных чипсов появился сильный конкурент. Это изобретение нашей землячки.

Не из картофеля — а из яблок, груш и помидоров. Не жареные — а высушенные без добавления жиров. При температуре не выше пятидесяти пяти градусов. Такие чипсы придумала и уже выпускает начинающий омский предприниматель Маргарита Плетнёва. В этом лакомстве сохраняются витамины и все полезные микроэлементы. Томатные чипсы, например, — чемпионы по содержанию лейкопина, известного своими противораковыми свойствами. А начиналось всё с экспериментов на домашней кухне.

Маргарита Плетнёва, начинающий предприниматель
«Мне подарили мои родители дегидратор полупромышленный. Сказали — бери у нас много сырья, всё пропадает. Надо что-то с этим делать. Ну, всё поехали. Пошли эксперименты с сортами, с толщиной нарезки, с температурным режимом».

Первые чипсы Маргарита сделала для своих детей. Из кабачков и яблок, выращенных на даче родителей. Сейчас сырьё она покупает у омских фермеров и дачников. Наладить производство удалось благодаря гранту, полученному в рамках нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство».

Денис Гребенюк, исполняющий обязанности директора департамента городской экономической политики администрации Омска
«Чем нам понравился ещё проект — что он немножко инновационный. Пилотный, так скажем, проект. Удалось поддержать данного предпринимателя».

Своё производство Маргарита намерена развивать. Уже начали выпускать пастилу из яблок и черноплодной рябины. Собираются расширять и ассортимент чипсов. Но по-прежнему — безо всякой химии, без сахара и ароматизаторов.

Категория информационной продукции 12+

*Ещё больше оперативных новостей вы найдёте в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь https://t.me/vestiomsk

*При использовании текстов, фото- и видеоматериала, опубликованных на сайте ГТРК «Иртыш», гиперссылка на первоисточник обязательна.

Последние новости