Омичи начинают печь куличи и красить яйца перед Пасхой

Сегодня православные встречают Чистый четверг. В этот день перед Пасхой принято совершать омовение, причем до восхода солнца. Кроме того, верующие в Чистый четверг традиционно наводят порядок дома и начинают готовить праздничные угощения — печь куличи и красить яйца. Между тем, статистики подсчитали, во сколько омичам обойдется пасхальный набор в этом году. Все подробности — у Анастасии Макаренко.

Для простых булочек сейчас не самое время. Пекарни в эти дни перестраиваются под пасхальное производство. Главные символы праздника — куличи — выпекают в режиме нон-стоп.

За смену здесь вручную замешивают больше 700 килограммов теста, это пока заготовки, стаканчики самые маленькие стограммовые. Здесь куличи побольше — выпекаются при определенной температуре. За смену таких куличей получится около 3000 штук. Запах невероятный. Невозможно работать в такой обстановке.

После того как куличи остынут, за дело берутся кондитеры. Кто-то фантазирует с фигурками из крема, кто-то наряжает кулич старой доброй посыпкой.

Наталья Лыкова, директор хлебопекарного производства:

«Мы готовимся к Пасхе заранее примерно за 3-4 дня начинаем производить куличи в большом объеме, вплоть до самого 16 числа. В пятницу придет к нам батюшка и будет освещать всю продукцию которую мы произвели».

Еще одно угощение праздничного стола — творожная пасха. Сейчас традиционной, пожалуй, остается только ее форма — в виде усеченной пирамидки. Общество просит разнообразия, а значит в ход идут всевозможные начинки.

Куда больше внимания достается пасхальным яйцам. Мастера расписывают их в своих авторских техниках. Выливают на скорлупу растопленный воск! Многие дома пытаются повторить популярные рецепты из интернета. В ход идет чай каркаде, специи и даже зеленка или вино!

Главное правило экспериментов — не испортить ! В этом году пасхальное угощение может ударить по бюджету! Самый маленький кулич из супермаркета будет стоить около 50 рублей. Десяток крупных яиц — чуть меньше сотни.

Празднование Пасхи давно обрело и вполне светские черты. В эти дни разворачиваются пасхальные ярмарки, а мастерицы начинают неторопливо создавать красивые украшения.

Дарья Ефремова, воспитанница детской школы искусств № 20:

«Я всегда маме помогаю яйца красить, делать куличи. Я решила попробовать сделать самой что-то, решила сделать цыпленка».

Всего нитки и цветной картон — но этими милыми фигурками вполне можно дополнить пасхальную корзину. Каждый год верующие несут их в храмы для освящения.

Протоиерей Димитрий Олихов — настоятель храма святого Иоанна Предтечи:

«Обычно содержимое пасхальной корзины на освящение состоит из яиц, пасок, куличей и какой-то снеди. По практике, люди идут освящать куличи до обеда примерно в воскресенье. С утра и до обеда.».

Уже в это воскресенье православные верующие будут отмечать Светлую Пасху. Впрочем, пасхальное воскресенье — только начало церковных торжеств. Они будут длиться целую неделю.