В Омской области открывают сезон сбора «северного граната»

В Большереченском районе стартовал период сбора костяники — уникальной ягоды, которую местные жители называют «северным гранатом».

Эта сочная алая ягода богата витаминами и полезными веществами, в первую очередь — аскорбиновой кислотой. Из костяники теперь варят варенье, джем, квас и компоты, а также сушат ягоды. Зимой «северный гранат» радует своих ценителей вкусными пирожками с кисло-сладкой начинкой и оригинальными соусами к мясным блюдам.

Фото: Роман Мамедов.