Жители Омской области массово отправляются за лесными дарами

Сморчки собирают буквально корзинами. Богатому урожаю поспособствовала ранняя тёплая весна. Продолжит Максим Никулин.

Первые весенние грибы. Несмотря на май леса в Омской области буквально усыпаны сейчас сморчками. Эти, например, грибники собрали в Омском районе.

Погода в этом году благоволит. Теплая и ранняя весна. Вот и растут грибы. Сморчки по внешнему виду часто путают с ядовитыми строчками. Поэтому специалисты советуют быть внимательнее.

Бондаренко Надежда — кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры садоводства, лесного хозяйства и защиты растений Омского Аграрного университета:
«Они отличаются внешне друг от друга. Во-первых сморчки имеют треугольную форму шляпки и у них шляпка и ножка составляют единую полость, а страчков форма шляпки она типа мозговидная и мясистая, и складчатая такая поверхность у страчков».

По виду и не скажешь, но гриб этот, на самом деле, деликатесный. Ценят сморчки за особый вкус и насыщенный аромат. Однако перед приготовлением их необходимо правильно обработать. Чтобы не навредить своему здоровью охотится за грибами нужно в проверенных местах и подальше от города.

Опытные грибники рекомендуют, не собирать грибы на обочинах дорог, на загрязненных территориях. Лучше отойти подальше вглубь леса. Собираем только молодые и здоровые грибы — и только те, что точно знаем. Незнакомые грибы — лучше даже не трогать Однако, весенний сезон для сморчковых грибов скоро подойдёт к концу. Следующими на очереди должны вырасти майские рядовки и маслята.