В «Омской крепости» открылся «Пряничный дом»

Его открытие состоялось вчера, 14 июня. Дом представляет собой помещение, стилизованное под интерьер кухни XVIII века, сообщили в Администрации Омска.

Издревле печатный пряник считался одним из популярных лакомств в России. Тогда пряники были различных видов и назначений: праздничные, повседневные, подарочные, приуроченные к скорбным событиям, их развешивали на елке и раздавали бедным. В Омской губернии существовал свой, особенный рецепт для изготовления печатного пряника. В рецепте омского пряника нет сахара. Вместо него используют мед, который является природным консервантом. Именно поэтому пряники имеют более долгий срок хранения.

Мастер-классы по изготовлению печатного пряника проводят экскурсоводы Омской крепости, профессиональные актеры Омского ТЮЗа и повара — с соблюдением всех санитарных норм. Гости смогут самостоятельно испечь пряник из заранее подготовленного теста. Пока пряник будет выпекаться, гостям предложат посмотреть театральное представление. Продолжительность экскурсии со спектаклем составляет 50 минут.