В Омске с размахом отметили важный праздник — День народного единства

Сегодня в Омске, как и во всей стране, с размахом отметили важный государственный праздник — День народного единства. Основные мероприятия развернулись на Омской крепости. Тысячи омичей стали частью большого общенационального праздника.

Специально к этому событию для гостей устроили гастрономический фестиваль. Желающие могли попробовать традиционные русские блюда, принять участие в их приготовлении. А главное через кухню разных народов увидеть насколько широка и богата история нашего государства. Елена Беляева с подробностями.

Морозным днем омичей согревает «борщ дружбы». Для ярмарки русской кухни повара подготовили особый рецепт — с добавлением мяса косули. Угоститься целая очередь выстроилась.
А для кого-то борщ еще и воспоминание о детстве.

Лариса Полякова, пенсионерка:
«Я ведь выросла на борще. Мы в Риге жили. Папа летчиком был и все время, он как с полета: «Наденька, свари мне борщеца». Борщеца и русские пельмени. Сегодня день добра, день победы, день единения».

Сотни омичей сегодня празднуют День народного единства в Омской крепости. Здесь открылась ярмарка русских национальных блюд — блины, оладьи, соленья от гастрономических заведений региона.

Елена Беляева: корреспондент ГТРК «Иртыш»:
«Глаза разбегаются, слюнки текут от того, сколько здесь всего вкусного. На улице -10, но я коренная сибирячка, мне нестрашно, поэтому я по холодцу».
Впрочем, в холодный день согревает полевая кухня. Пшенная каша с мясом. За ней правда нужно постоять, но оно того стоит.

По-особому день народного единства отмечают и в межнациональном и межконфессиональном центре гуманитарной помощи. Сегодня объединяют усилия, чтобы порадовать бойцов СВО. Готовят татарский десерт — чак-чак. Этот рецепт передается из поколения в поколение. В мастер-классе участвуют представили разных диаспор: омские татары и казахи.

Диляра Султанова, руководитель Межнационального и межконфессионального центра гуманитарной помощи:
«Таким образом, мы хотим через культуру, традиции показать насколько мы едины. Мы можем вместе преодолеть трудности. Чак-чак это символ единства. Эти кусочки теста скрепляются воедино этим сиропом из меда».

Десерт фасуют на порции. В ближайшее время его отправят нашим бойцам в зону СВО. Чтобы хоть немного подсластить жизнь тем, кому сейчас несладко приходится. Ведь сила в поддержке и единстве.