В Большеречье готовят для отправки новую партию супов и каш для бойцов на передовой

В составе гуманитарного груза — сотни порций супов и каш для бойцов на передовой. Причем продукцию производят в самом райцентре. Там расположен цех одного из волонтерских движений, который уже несколько лет работает как настоящая тыловая кухня. Руслан Хасанов продолжит.

Это помещение называется цехом неслучайно. Производство здесь организовано практически в промышленных масштабах. Десятки рабочих рук трудятся над меню. Это десятки блюд: борщ, каши, плов, макароны. А недавно ввели новое блюдо: винегрет.

Вся продукция сублимированная, иначе говоря сухие консервы. Идеальная походная пища, и на передовой это самый простой и востребованный формат. А начинается производственный процесс на домашних кухнях. Именно здесь идет подготовка базы для будущих блюд.

Как и любое большое дело, этот волонтерский проект начался с малого. Сначала просто отправляли продукты в соседний регион, где готовили сублиматы. Потом решили и сами освоить производство.

За время работы волонтерского центра на фронт отправили уже около 80 тысяч порций. К работе подключаются и новые люди, гаражи переоборудуют в склады готовой продукции, конвейер не останавливается. Как говорят сами волонтеры, своих они не бросают.