В Омске зафиксирован дефицит йодированной соли

Если в крупных супермаркетах она есть, то из магазинов «у дома» пропала. С чем это связано? Выясняла Светлана Аксёнова.

Вот так — с пристрастием, покупатели рассматривают упаковки с солью. В поисках одного, но важного для них наименования — «соль йодированная».

Проблема с йодированной солью — практически во всех мелких продуктовых торговых точках. Предприниматели ее просто не завозят: не выгодно. Стоит она гораздо дороже обычной пищевой, а большим спросом у покупателей не пользуется. Поэтому на полках ее нет.

Татьяна Киселева — продавец:
«Опыт был. Брали когда-то мешок, продавалась очень долго, не пользовалась никаким спросом».

На отсутствие йодированной соли жалуются в основном те омичи, кто ходят в так называемые магазины «возле дома». В крупных супер- и гипермаркетах соль в наличии всякая: елецкая, морская, даже есть соль вкусная или с меньшим содержанием натрия. А вот — йодированная. Правда, баночки и пакетики занимают скромное местечко на полках.

Елена Никонова — менеджер торговой компании:

«Смотрим, сколько покупатель купил, а соответственно, мы и по потребности завозим. В городе немного повыше, порядка 25 процентов от общего потребления соли, в области — 10-15 процентов».

Между тем, врачи-эндокринологи предупреждают: Омская область — территория йододефицита. Суточная потребность нашего организма — 150-200 мкг йода. Получить его можно без лишних затрат, используя в приготовлении блюд йодированную соль.

Светлана Киреева — врач-эндокринолог:

«Один грамм йодированной соли содержит примерно 40 мкг йода. Если в сутки в среднем человек потребляет 5, максимум 7 граммов соли, то он как раз потребляет 200 мкг в сутки. Это как раз и составляет суточную потребность в йоде».

Как объясняют в Минсельхозе, проблем с поставкой соли в регионе нет. Продукт везут из Оренбурга, Иркутска, а также Казахстана. В общей сложности пищевой и с содержанием йода — в год 5 750 тонн.

Николай Дрофа — министр сельского хозяйства и продовольствия Омской области:
«Она идет не только в пищу, есть же соль, которая идет на засолку, на технические процессы, йодированная соль — ее употребляет в пищу население, и рынок определяет те объемы, которые нужны, поэтому каких-то проблем с поставками не наблюдается».

Поэтому, если нет соли с содержанием йода в мелких магазинах, то найти ее можно в крупных торговых точках. А на временное отсутствие заменить йодсодержащими продуктами: гречка, пшено, овощи и фрукты.