Омские студотрядовцы в эти дни помогают рыбоперерабатывающим предприятиям Сахалина
Наши студенты сейчас находятся в Корсаковском районе. Репортаж наших коллег из ГТРК «Сахалин».
Если театр начинается с вешалки, то консервное производство — с жестяного листа. Из них на предприятии делают собственные консервные банки. Из-под пресса они устремляются куда-то вверх, за потолочное перекрытие. Куда именно — выясним немного позже, а пока отправимся в цех, где прибывшие на Сахалин студенты осваивают профессию рыбопереработчиков. За процессом следит мастер Александр Савон. 10 лет назад он и сам студентом впервые приехал в Корсаковский район из Омска.
Александр Савон, старший мастер смены рыбопереработки:
«Сидели на паре по биологии, учитель сказал, что вот — ребята ездят на Сахалин — можете съездить и даже заработать. Мы с ребятами втроем собрались, пришли на собеседование, прошли. Вот приехали в 2012 году, сейчас 2022 — я работаю здесь старшим мастером».
Пока не начался ход горбуши — обрабатывают сельдь. Функционал не особо сложный: вспороть рыбе брюхо, выбрать икру, нужной стороной положить в разделочную машину. Автоматика далее все сделает сама — удалит плавники, хвосты и головы. Порежет на куски и расфасует по банкам.
Кристина Новоселова, боец студотряда «Рыба мечты», г. Омск:
«Мы проверяем консервы на вес. Если есть недовес, то мы докладываем рыбы, если есть перевес — мы корректируем вес в нужный диапазон».
Если тары в избытке — излишки складируют. Та, которая уходит в цех — должна быть горлышко к горлышку, без перевертышей. Школьники вполне справляются. Студенты в ожидании красной рыбы на сельди пока тренируются. Горбуша пойдет со дня на день — тогда и начнется горячая пора. Предприятие на студотряды в путину делает основную ставку.
Людмила Золотова, заведующая производством рыбоперерабатывающего предприятия:
«Они дисциплинированные, с ними легко и просто. Они понимают, что мы от них хотим, и они с этой задачей справляются легко».
Работать приходится много, но и заработная плата здесь соответствующая: в среднем — 70 тысяч рублей в месяц. Только на это предприятие приедут трудиться 50 омичей. В целом островной регион примет более 500 студентов.